Marca Solo el Oro

Sólo el Oro nació para atender a una demanda creciente de alimentos más saludables, prácticos y conscientes.

Inspirada en el deseo de promover la calidad de vida, la marca encontró en el maíz su esencia, ofreciendo productos naturales y libres de transgénicos que se adaptan a diferentes estilos de vida, desde consumidores con restricciones alimentarias hasta aquellos que buscan una alimentación equilibrada en su día a día.

Guiada por la combinación de salud, sostenibilidad y pureza, Sólo el Oro se posiciona como una opción de confianza para quienes valoran alimentos elaborados con cuidado y compromiso ético.

El nombre “Sólo el Oro” refleja no solo la excelencia de sus productos, sino también su misión de contribuir a una alimentación más nutritiva y consciente, uniendo sabor, seguridad y calidad.

23 May/2025

Tendencias del Mercado Global para Alimentos No Transgénicos

23 May/2025

Descubra Cómo Transformar Su Salud: Alimentos Sin Gluten y Clean Label

Ferias y Eventos

23 May/2025

Tendencias del Mercado Global para Alimentos No Transgénicos

23 May/2025

Descubra Cómo Transformar Su Salud: Alimentos Sin Gluten y Clean Label

Regístrate y entérate de nuestras
novedades, lanzamientos y eventos de primera mano.

Nuestros Productos

Canjica Amarela

Rica en sabor y textura, perfecta para platos tradicionales y cocina regional. Su cocción produce un caldo cremoso y consistente.

Canjica Branca

Granos cuidadosamente seleccionados para una textura suave y un rendimiento un 20% superior. Perfectos para recetas tradicionales como canjica dulce y salada.

FLOQUINHO

Versão pré-cozida de farinha de milho flocada, prático e altamente nutritivo. Ideal para mingaus e farofas.

Consejos de recetas

Cuscús paulista

Ingredientes:

1/2 taza (té) de aceite de oliva
1 cebolla picada
1 lata o caja de salsa de tomate
2 latas de agua
1 lata de guisantes
1 lata de maíz tierno
1 pimiento
2 latas de sardinas o atún
Cilantro y cebollino al gusto
Sal y condimentos al gusto
1 tableta de caldo de verduras o de su sabor preferido
3 tazas de Flocão
3 huevos cocidos
Tomate

Modo de preparación
PASO 1:
Sofría en el aceite la cebolla, el pimiento, las aceitunas, los guisantes, el maíz tierno, la salsa de tomate, el cilantro y cebollino, la sardina, los condimentos y la tableta de caldo.
PASO 2:
Añada el agua, deje hervir, coloque la harina de maíz y cocine.
PASO 3:
Engrase el molde con aceite de oliva, y coloque los huevos, los tomates y la sardina en el fondo.
PASO 4:
Coloque la masa en el molde, deje enfriar y desmolde.

Cuscús paulista

Ingredientes:

Farofa de Flocão

Ingredientes:
-250g de Flocão de maíz
-1 cebolla
-1 chorizo calabresa (tipo paio)
-5 dientes de ajo
-4 cucharadas de mantequilla

Modo de preparación
PASSO 1:
Corte el embutido en cubitos.
PASSO 2:
Triture el ajo y la cebolla.
PASSO 3:
En una olla derrita 2 cucharadas de margarina, agregue el embutido, la cebolla y el ajo, deje dorar y reserve.
PASSO 4:
En otra olla derrita 2 cucharadas de margarina y coloque el flocão, remueva sin parar por 10 minutos.
PASSO 5:
Agregue los demás ingredientes y remueva por 5 minutos, el punto es cuando queda tostadita.

Farofa de Flocão

Ingredientes:
-250g de Flocão de maíz
-1 cebolla
-1 chorizo calabresa (tipo paio)
-5 dientes de ajo
-4 cucharadas de mantequilla

Cuscús amazónico

Ingredientes:

1 kg de camarones limpios (lo ideal es el camarón pequeño)
200g de Flocão
180 ml de caldo de camarón
1 pizca de cúrcuma
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla
1 zanahoria
1 cebolla morada
3 tomates
2 cucharadas (sopa) de guisantes frescos
Jugo de ½ limón
1 cucharada (sopa) de tallo de cilantro picado
1 cucharadita (té) de sal
3 dientes de ajo
1 pizca de pimienta negra

Modo de preparo
Diluya la cúrcuma en el caldo del camarón (temperatura ambiente) Macere los condimentos (sal, ajo, pimienta cumari-do-Pará y pimienta negra) hasta transformarlos en pasta. Con esta pasta, sazone los camarones agregando el limón. En una sartén, caliente el aceite, sofría la cebolla y coloque los camarones, la mitad de los tomates y los tallos de cilantro. Sazone los vegetales (la otra mitad del tomate, la cebolla morada, la zanahoria y los guisantes) con gotas de limón, sal y un poquito de aceite. Una los vegetales al cuscuz previamente hidratado Después de frío, una los camarones salteados con el tomate y el cilantro picado. Revuelva cuidadosamente, mezclando bien todos los ingredientes y sirva a temperatura ambiente.

Cuscús amazónico

Ingredientes:

Cuscús nordestino

Ingredientes:

1½ taza (té) de harina de maíz en copos
½ cucharadita (té) de sal
¾ de taza (té) de agua
2 cucharadas (sopa) de mantequilla

Modo de preparación

En un bol, mezcle la harina de maíz con la sal. Riegue con el agua poco a poco, revolviendo con una cuchara para humedecer la harina – la textura debe quedar como la de arena mojada, bien húmeda. Deje hidratar por 10 minutos – así los copos quedan más suaves al cocinarse al vapor. Llene el fondo de la cuscuzeira con agua y encaje la cesta de vapor en la olla. Transfiera la harina de maíz hidratada a la cesta, sin compactar. Tape y lleve a cocinar a fuego alto. Tan pronto como empiece a hervir, saldrá un ligero vapor por el lateral de la tapa. Baje el fuego y deje cocinar por 10 minutos más hasta que el cuscuz esté bien suave. Verifique al abrir la tapa: el cuscuz debe estar inflado y suave al tacto. Apague el fuego y, con cuidado de no quemarse o volcar la cesta, tire de la varilla central para desmoldar el cuscuz. Transfiéralo a un bol y desmorone el cuscuz en trozos con un tenedor. En un bol pequeño, mezcle la mantequilla con ¼ de taza (té) del agua hirviendo de la cuscuzeira. Revuelva con una cuchara hasta derretir al menos la mitad de la mantequilla – esta termina de derretirse con el calor del cuscuz. Riegue el agua con mantequilla sobre el cuscuz y mezcle con el tenedor – el agua con mantequilla deja el cuscuz más húmedo y sabroso. Sirva a continuación.

Cuscús nordestino

Ingredientes:

1½ taza (té) de harina de maíz en copos
½ cucharadita (té) de sal
¾ de taza (té) de agua
2 cucharadas (sopa) de mantequilla

Modo de preparación

Broa de flocão en el pote

Ingredientes:

-1 taza y 1/2 de Flocão SÓ O OURO
-1 taza de trigo
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharadas de leche
-1 cucharada de fermento
-1 huevo
-15 minutos en la Airfryer o 20 minutos en el Horno
Relleno de su preferencia, pero aquí va un consejo: ¡Goiabada y Dulce de Leche quedan SÓ O OURO!