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FlockMix BIG / Canjiquinha


Sobre o produto:
A canjiquinha (FlockMix BIG) da Milhão é obtida por meio de um moderno processo degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, variação superior em coloração e rendimento industrial. Livre de transgênicos, a solução tem alto valor nutricional, apresenta granulometria grossa bem definida e é ideal para produção de ração animal.

Finalidades de uso:
Matéria-prima para indústrias de ração animal, flocos, flocão, cereais (corn flakes), culinária, glúten free, snacks, empacotadoras, moagem e outros.

Nomes comerciais mais comuns:
Canjiquinha, quirera grossa, xerém de milho.

Cereais

Culinária

Glúten free

Snacks

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausência em 25 g
Coliformes fecais: Máx. 1,0 x 10² UFC / g
Características Físico-Químicas +
Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
3,5 (5,66 mm)
4 (4,75 mm)
5 (4,00 mm) Máx 1,0
6 (3,36 mm) 30-60
10 (2,0 mm) 25-55
Fundo Máx. 15
Umidade Máx. 13,0 %
Óleo Máx. 0,8 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
GMO Ausente
Desoxinivalenol Máx. 750 ppb
Fumonisinas (B1, B2) Máx 1500 ppb
Zearalenona 150 ppb
Ocratoxina 10 ppb
Aflatoxina (B e G) 20ppb