Milhão › Produtos › Indústria Alimentícia › FecoMix 425 IN / Fubá de Milho Integral
Sobre o produto:
O fubá de milho integral (FecoMix 425 IN) da Milhão é rico em proteínas, gordura, carboidratos, vitamina A, fibras e energia, pois é obtido por meio de um moderno processo de moagem de grãos inteiros e selecionados, que preserva todo valor nutricional. Produzida com o milho flint, que proporciona maior rendimento industrial, e livre de transgênicos (GMO Free), a solução apresenta excelente coloração, granulometria exata e é certificada pelo selo internacional WGC, que garante que é 100% integral.
Finalidades de uso:
Matéria-prima para indústrias na produção de baby food, cereais, biscoitos, massas, sopas, panificação, coloríficos, molhos, temperos, culinária, glúten free, snacks, empacotadoras e outros.
Nomes comerciais mais comuns:
Farinha de milho integral, fubá integral.
Baby food
Cereais
Culinária
Glúten free
Massas
Panificação
Snacks
Um de nossos atendentes comerciais fará contato para entender sua necessidade e garantir que conheça toda nossa qualidade de milho!
Bacillus cereus: | Máx. 3,0 x 103 UFC / g |
Salmonelas: | Ausência em 25 g |
Coliformes fecais: | Máx. 1,0 x 102 UFC / g |
*Referencia: RDC n° 12 de janeiro de 2001. |
% Retenção nas peneiras (ABNT): | Padrão | |
40 (0,425 mm) | Máx. 10,0% | |
60 (0,250 mm) | 20,0 - 60,0% | |
80 (0,180 mm) | 20,0 - 35,0% | |
100 (0,150 mm) | 20,0 – 45,0% | |
Fundo | Mín. 30,0% | |
Umidade | 10,0 – 13,0% | |
Óleo | 3,0 – 4,5% | |
Proteína | 7,0 – 9,0% | |
Cinzas | 0,8 – 1,8% | |
Fibra Alimentar Total | 6,0 – 10,0% | |
Ferro | 42 - 62 ppm | |
Ácido Fólico | 1,5 – 2,24 ppm | |
Fragmentos de Insetos | 50 em 50 g | |
Micotoxinas | ||
Análise | Padrão | |
Aflatoxina (B e G) | Máx. 20,0 ppb | |
Ocratoxina A | Máx. 10,0 ppb | |
Zearalenona | Máx. 300 ppb | |
Fumonisinas B1, B2 | Máx. 2.500 ppb | |
Deoxinivalenol (DON) | Máx. 1.250 ppb | |
*Referência: RDC n° 7 de fevereiro de 2011. | ||
*Contaminantes Inorgânicos | ||
Metais Pesados | Padrão | |
Arsênio | 0,30mg/kg | |
Chumbo | 0,20 mg/kg | |
Cádmo | 0,10 mg/kg | |
*Referencia: RDC n° 42 de agosto de 2013. |