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PipoMix / Maíz Degerminado


Maíz Degerminado – GMO Free: Materia prima para industrias de producción de palomita inflada o cereal inflado, empaquetadoras de productos alimenticios y moliendas.

Empacotadoras

Cereales

Culinario

Sin Gluten

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 1 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausencia em 25 g
Coliformes fecales: Máx. 1 x 10² UFC / g
Características Físicas y Químicas +
Granulometria
Retención en las cribas (ABNT): Padrón
3,5 (5,66 mm) Mín. 97,0
4 (4,75 mm) Máx. 20,0
5 (4,00 mm) Máx. 2,0
Hondo Máx. 1,0
Palomita Expandida
Retención en las cribas (ABNT): Padrón
(13 mm) Mín. 80,0
Hondo Máx. 20,0
Humedad Máx. 14,0 %
Óleo Máx. 1,0 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
GMO Ausencia
Desoxinivalenol Máx. 750 ppb
Fumonisinas (B1, B2) Máx. 1500 ppb
Zearalonona Máx. 150 ppb
Ocratoxina A Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B e G) Máx. 20 ppb
Características Sensoriales

Aspecto: Endospermo desgerminado, sin película, en la gran parte enteros.
Cor: Amarillo.
Odor : Característico del maíz.
Acondicionamiento

Bolsas de polipropileno tejidas, tipo rafia con un peso neto de 22.7kg / 25kg / 50 kg / bolso grande / a granel.
Conservación

Validez: 365 días después de la fecha de fabricación, en su empaquete original no violado, almacenado en sitio limpio, seco, fresco y libre de infestaciones y de materiales que puedan contaminar.
Observaciones

En los casos en que las características excederen los límites especificados, el producto será destinado a otras finalidades y/o para clientes en que la especificación se encuadre.