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FecoGelMix / Harina de Maíz Precocida


Harina de Maíz Precocida – GMO Free: Materia prima utilizada en la industria alimentaria en la producción de pasta de facilitar el corte y conformación, las gachas de avena instantánea, salsas, caldos, relleno de alimentos congelados como espesante; alimentos instantáneos, flotación de minerales, preparación de la arena para moldes en la industria de fundición de hierro y como elemento agrupada en la industria de fertilizantes y cal.

Condimento

Cervecería

Culinario

Sin Gluten

Instantáneas

Pastas

Panadería

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 1 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausencia en 25 g
Coliformes fecales: Máx. 1 x 10² UFC / g
Características Físicas y Químicas +
Granulometria
% Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
20 (0,850 mm) Máx 2,0%
40 (0,425mm) Máx. 24,0%
100 (0,150 mm) 10 - 40%
Hondo Min 40,0
Humedad Máx. 9,0 %
Óleo Máx. 0,6 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 0,8 %
Amido Mín. 75%
Proteína Bruta Mín. 4%
Resíduo Mineral Máx 1%
Fibra Alimentar Total (FAT) Min. 1%
Peso Específico Máx. 11%
Índice de Solubilidade em Água Máx 65%
Densidade Min. 500g/L
GMO Ausencia
Aflatoxina Ausencia
Fumonisinas (B1, B2) Máx. 1500 ppb
Zearalenona 150 ppb
Ocratoxina A Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B e G) Máx. 20 ppb
Características sensoriales

Aspecto: Harina de Endosperma de maíz degerminado, sin película.
Color: Amarillo.
Olor: Característico del maíz.
Acondicionamiento

Bolsas de polipropileno tejidas, tipo rafia con un peso neto de 22.7kg / 25kg / 50 kg / bolso grande / a granel.
Conservación

Validez: 365 días después de la fecha de fabricación, en su empaquete original no violado, almacenado en sitio limpio, seco, fresco y libre de infestaciones y de materiales que puedan contaminar.
Observaciones

En los casos en que las características excederen los límites especificados, el producto será destinado a otras finalidades y/o para clientes en que la especificación se encuadre.