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FecoMix 212 / Crema de Maíz


Crema de Maíz – GMO Free: Materia prima para industrias de producción de bizcocho, pastas, sopas, panes, salsas, condimentos, adhesivos, industrias químicas y empaquetadoras de productos alimenticios.

Condimento

Culinario

Sin Gluten

Instantáneas

Pastas

Panadería

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Características Microbiológicas +
Bacillus cereus: Máx. 1 x 10³ UFC / g
Salmonelas: Ausencia en 25 g
Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g
Características Físicas y Químicas +
Granulometria
Retención en las cribas (ABNT): Padrón
60 (0,250 mm) 0,0
70 (0,212 mm) Máx. 2,0
Hondo Mín. 98,0
Humedad Máx. 13,0 %
Óleo Máx. 2,5 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
GMO Ausencia
Ferro 42,0 - 62,0 ppm
Ácido Fólico 1,5 - 2,24 ppm
Desoxinivalenol Máx. 750 ppb
Fumonisinas (B1eB2) Máx. 1500 ppb
Zearalenona Máx. 150 ppb
Ocratoxina Máx. 10 ppb
Aflatoxina Ausencia
Características Sensoriales

Aspecto: Endospermo desgerminado, sin película, dividido en dos o más partes.
Cor: Blanco.
Odor : Característico del maíz.
Acondicionamiento

Bolsas de polipropileno trenzado, tipo rafia, con peso líquido de 50 kg.
Conservación

Validez: 365 días después de la fecha de fabricación, en su empaquete original no violado, almacenado en sitio limpio, seco, fresco y libre de infestaciones y de materiales que puedan contaminar.
Observaciones

En los casos en que las características excederen los límites especificados, el producto será destinado a otras finalidades y/o para clientes en que la especificación se encuadre.