Milhão › Produtos › Industria Alimentaria › MultiMix Pulses
Acerca del producto:
MultiMix Pulses son ingredientes muy versátiles y súper nutritivos con la posibilidad de aplicación donde se quiere un producto con alto contenido de proteínas y fibra, añadiendo atractivo funcional y saludable.
Sin embargo, la aplicación principal se centra en las formulaciones de snacks saludables, contribuyendo a la evolución y mayor alcance de este mercado.
Finalidades de uso:
Materia prima para la fabricación de snacks, pasteles, panes y pizzas, galletas y pasta.
Ventajas:
Ingrediente libre de OMG, sin gluten, fuente de proteína y fibra, rico en nutrientes, fuente de calcio, zinc, potasio, magnesio y hierro. Rico en vitaminas del complejo B,C,E y K. Fortalece el sistema inmunológico debido a la composición de antioxidantes, carotenoides y flavonoides.
Nombres comerciales más comunes:
Multimix de Pulses
Empacotadoras
Sin Gluten
Instantáneas
Pastas
Panadería
Aperitivos
Uno de nuestros operadores comerciales hará contacto para entender su necesidad y garantizar que conozca toda nuestra calidad de maíz!
Bacilluscereus | Máx. 1,0 x 10⁴ UFC / g |
Hongos y levaduras | Máx. 100 UFC / g |
Salmonella* | Ausencia en 25 g |
Coliform a 45° | Máx 100 UFC / g |
% Retención en tamices (ABNT) | Predeterminado | |
40 (0,425mm) | Máx: 0% | |
80 (0,180mm) | Máx: 40% | |
Fondo | Mín: 60% | |
Humedad | Máx: 13,0% |