FiberPro

Sobre o produto:
A FiberPro é um ingrediente rico em fibras e fonte de proteínas. Esta farinha derivada do milho tem como vantagem o seu alto teor nutricional, além de ser um ingrediente Gluten Free, o que possibilita a
sua utilização na formulação de produtos para celíacos.

Finalidades de uso:
Matéria-prima para fabricação de barras de cereais, cookies, pães, bolos e panificados em geral.

Benefícios:
Ingrediente GMO-FREE, livre de glúten, fonte de proteínas e rica em fibras, rica em nutrientes, vitamina A, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, fósforo, cálcio e celulose.

Nomes comerciais mais comuns:
Farinha de Milho

Culinária

Glúten free

Massas

Panificação

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Características Microbiológicas +

Características Físico-Químicas +

Granulometria

% Retenção nas peneiras (ABNT):	Padrão
40 (0,425mm)	Máx: 0%
80 (0,180mm)	Máx: 40%
Fundo	Mín: 60%
Umidade	Máx: 13,0%

Características Nutricionais

Composição Nutricional Porção de 100g

Carboidratos - 60,21
Proteínas - 10,90
Lipídeos - 10,76
Fibra Alimentar - 17,88

Características Sensoriais

Odor e Sabor Característico

Acondicionamento

Sacaria de Papel Kraft 25 kg

Conservação

90 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.

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