Milhão › Produtos › Indústria Alimentícia › FlockMix BIG / Canjiquinha
FlockMix BIG / Canjiquinha
Sobre o produto:
A canjiquinha (FlockMix BIG) da Milhão é obtida por meio de um moderno processo degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, variação superior em coloração e rendimento industrial. Livre de transgênicos, a solução tem alto valor nutricional, apresenta granulometria grossa bem definida e é ideal para produção de ração animal.
Finalidades de uso:
Matéria-prima para indústrias de ração animal, flocos, flocão, cereais (corn flakes), culinária, glúten free, snacks, empacotadoras, moagem e outros.
Nomes comerciais mais comuns:
Canjiquinha, quirera grossa, xerém de milho.
Cereais
Culinária
Glúten free
Snacks
Se interessou por este produto?
Um de nossos atendentes comerciais fará contato para entender sua necessidade e garantir que conheça toda nossa qualidade de milho!
Características Microbiológicas +
| Bacillus cereus: | Máx. 3,0 x 10³ UFC / g |
| Salmonelas: | Ausência em 25 g |
| Coliformes fecais: | Máx. 1,0 x 10² UFC / g |
Características Físico-Químicas +
Granulometria
| % Retenção nas peneiras (ABNT): | Padrão | |
| 3,5 (5,66 mm) | ||
| 4 (4,75 mm) | ||
| 5 (4,00 mm) | Máx 1,0 | |
| 6 (3,36 mm) | 30-60 | |
| 10 (2,0 mm) | 25-55 | |
| Fundo | Máx. 15 | |
| Umidade | Máx. 13,0 % | |
| Óleo | Máx. 0,8 % | |
| Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) | Máx. 3,0 % | |
| GMO | Ausente | |
| Desoxinivalenol | Máx. 750 ppb | |
| Fumonisinas (B1, B2) | Máx 1500 ppb | |
| Zearalenona | 150 ppb | |
| Ocratoxina | 10 ppb | |
| Aflatoxina (B e G) | 20ppb |
