SnackMix 200 / Grits de Milho

Sobre o produto:
O grits de milho (SnackMix 200) da Milhão apresenta alto grau de pureza, excelente coloração e granulometria exata. É obtido a partir de um moderno processo de classificação, degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, variação superior em qualidade e rendimento industrial, e é livre de transgênicos (GMO Free).

Finalidades de uso:
Matéria-prima para cervejeira, snacks, cereais, culinária, glúten free, empacotadoras e outros.

Nomes comerciais mais comuns:
Gritz/grits de milho amarelo, farinha de milho fina.

Cereais

Cervejaria

Culinária

Glúten free

Snacks

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Características Microbiológicas +

Bacillus cereus:	Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
Salmonelas:	Ausência em 25 g
Coliformes fecais:	Máx. 1 x 10² UFC / g

Características Físico-Químicas +

Granulometria

% Retenção nas peneiras (ABNT):		Padrão
	20 (0,850 mm)	Máx 2,0
	25 (0,710 mm)	20,0 - 40,0
	40 (0,425 mm)	Mín 50,0
	50 (0,300 mm)	Máx. 10,0
	Fundo	Máx. 3,0

Umidade		Máx. 13,5 %
Óleo		Máx. 0,8 %
Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g)		Máx. 3,0 %
GMO		Ausente

Desoxinivalenol		Máx. 750 ppb
Fumonisinas (B1, B2)		Máx. 1000 ppb
Zearalenona		Máx. 150 ppb
Ocratoxina A		Máx. 10 ppb
Aflatoxina (B e G)		Máx. 20 ppb

Características Sensoriais

Aspecto: Grânulos pequenos, uniformes e sem película.
Cor: Amarela.
Odor : Característico do milho.

Acondicionamento

Sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 50 kg.

Conservação

Validade: 120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.

Observações

Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.

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