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    Milhão › Produtos › Indústria Alimentícia › SnackMix 400 / Grits de Milho

    SnackMix 400 / Grits de Milho


    Sobre o produto:
    O grits de milho (SnackMix 400) da Milhão apresenta alto grau de pureza, excelente coloração e granulometria exata. É obtido a partir de um moderno processo de classificação, degerminação e moagem de grãos selecionados de milho flint, variação superior em qualidade e rendimento industrial, e é livre de transgênicos (GMO Free).

    Finalidades de uso:
    Matéria-prima para indústrias na produção de snacks, flocos, flocão, cereais, cervejaria, culinária, glúten free, empacotadoras, ração para aves e outros.

    Nomes comerciais mais comuns:
    Gritz/grits de milho amarelo, farinha de milho grossa.

    Cereais

    Cervejaria

    Culinária

    Glúten free

    Snacks

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    Características Microbiológicas +
    Bacillus cereus: Máx. 3,0 x 10³ UFC / g
    Salmonelas: Ausência em 25 g
    Coliformes fecais: Máx. 1 x 10² UFC / g
    Características Físico-Químicas +
    Granulometria
    % Retenção nas peneiras (ABNT): Padrão
    14 (1,410 mm) Máx 15,0
    16 (1,180 mm) Máx. 40,0
    20 (0,850 mm) Máx. 40,0
    25 (0,710 mm) Máx. 10,0
    Fundo Máx. 1,0
    Umidade Máx. 13,0 %
    Óleo Máx. 0,8 %
    Acidez (ml sol. 1N de NaOH/100g) Máx. 3,0 %
    GMO Ausente
    Desoxinivalenol Máx. 750 ppb
    Fumonisinas (B1 e B2) Máx. 1000 ppb
    Zearalenona Máx. 150 ppb
    Ocratoxina A Máx. 10 ppb
    Aflatoxina (B e G) Máx. 20 ppb
    Características Sensoriais

    Aspecto: Grânulos pequenos, uniformes e sem película.
    Cor: Amarela.
    Odor : Característico do milho.
    Acondicionamento

    O Grits de milho é acondicionado em sacos de polipropileno trançado, tipo ráfia, com peso líquido de 50 kg.
    Conservação

    Validade: 120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.
    Observações

    Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.

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