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    Milhão › Produtos › Indústria Alimentícia › MultiMix Grão de Bico

    MultiMix Grão de Bico


    Sobre o produto:
    O Multimix Grão-de-Bico é um ingrediente composto por uma blendagem com milho, fonte de zinco, potássio, manganês, cálcio, ácido fólico e magnésio. É bem versátil e nutritivo e sua principal aplicação se concentra nas formulações de snacks saudáveis, contribuindo com a evolução e maior abrangência desse mercado.

    Finalidades de uso:
    Matéria-prima para fabricação de snacks, bolos, pães e pizzas, cookies e massas.

    Benefícios:
    Ingrediente GMO-FREE, livre de glúten, fonte de proteínas e fibras, rico em nutrientes, fonte de cálcio, zinco, potássio, magnésio e ferro. Rico em vitaminas do complexo B,C,E e K. Fortalece o sistema imunológico devido a composição de antioxidantes, carotenóides e flavonóides.

    Nomes comerciais mais comuns:
    Multimix Grão de Bico

    Empacotadoras

    Glúten free

    Massas

    Panificação

    Snacks

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    Um de nossos atendentes comerciais fará contato para entender sua necessidade e garantir que conheça toda nossa qualidade de milho!

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    Características Microbiológicas +
    Bacilluscereus 1,0 x 10⁴ UFC / g
    Fungos e Leveduras Máx. 100 UFC / g
    Salmonela* Ausência em 25 g
    Coliforme a 45° Máx 100 UFC / g
    Características Físico-Químicas +
    Granulometria
    % Retenção nas peneiras (ABNT) Padrão
    40 (0,425mm) Máx: 0%
    80 (0,180mm) Máx: 40%
    Fundo Mín: 60%
    Umidade Máx: 13,0%
    Características Sensoriais

    Odor e Sabor Característico
    Acondicionamento

    Sacaria de Papel Kraft ou Ráfia 20 Kg.
    Conservação

    120 dias da data de fabricação, na embalagem original não violada, em local limpo, seco, fresco e livre de infestações e de materiais que possam contaminar.
    Observações

    Nos casos em que as características excederem os limites especificados, o produto será destinado a outras finalidades e/ou para clientes em que a especificação se enquadra.

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