Cuscús paulista
Ingredientes: 1/2 taza (té) de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 lata o caja de salsa de tomate 2 latas de agua 1 lata de guisantes 1 lata de maíz tierno 1 pimiento 2 latas de sardinas o atún Cilantro y cebollino al gusto Sal y condimentos al gusto 1 tableta de caldo de […]
Cuscús amazónico
Ingredientes: 1 kg de camarones limpios (lo ideal es el camarón pequeño) 200g de Flocão 180 ml de caldo de camarón 1 pizca de cúrcuma 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla 1 zanahoria 1 cebolla morada 3 tomates 2 cucharadas (sopa) de guisantes frescos Jugo de ½ limón 1 cucharada (sopa) de tallo […]
Cuscús nordestino
Ingredientes: 1½ taza (té) de harina de maíz en copos ½ cucharadita (té) de sal ¾ de taza (té) de agua 2 cucharadas (sopa) de mantequilla Modo de preparación En un bol, mezcle la harina de maíz con la sal. Riegue con el agua poco a poco, revolviendo con una cuchara para humedecer la […]
