Ingredientes fonte de fibra atraem mais consumidores
Com o passar dos anos, os consumidores vêm buscando alimentos saudáveis que atendam às necessidades do seu perfil como, por exemplo, com mais ingredientes fonte de fibra, pães gluten free, sem gorduras, sem lactose e sem ou com redução de açúcares. Diante disso, a indústria de panificação vem empregando o uso de fibras alimentares em […]
Como economizar no amido
Ingredientes como amido de milho, amido modificado, amido de batata e fécula de mandioca são ingredientes muito utilizados como espessantes e aglutinantes, amplamente aplicados em molhos, caldos de carne e sopas para ativar sua cremosidade. O amido de milho, por exemplo, é extraído do endosperma do milho, onde se concentra a proteína e a fibra […]
Baby Food: a escolha do ingrediente correto
As indústrias de baby food tem como principal responsabilidade garantir a segurança dos alimentos para bebês. É preciso uma atenção maior aos contaminantes, agrotóxicos e micotoxinas, que podem influenciar diretamente a qualidade do alimento e sua segurança de consumo. Nesse sentido, existem ingredientes específicos que podem ser utilizados na alimentação de bebês, respeitando características especiais […]
Você usa o milho Flint? Saiba como ele pode agregar valor à sua indústria alimentícia
Características do milho Flint Non GMO comprovam sua qualidade e rendimento O milho Flint ou milho duro é uma das variedades de milho que mais se destaca dentro da indústria, isso porque possui características ímpares que comprovam sua qualidade. A Milhão Ingredients aproveita muito bem os benefícios do uso desse milho, pois nos permite a produção […]
4 pilares que sustentam a rastreabilidade da Milhão
A entrega de um ingrediente de qualidade exige diversos passos. São etapas que começam bem antes do beneficiamento em nossa planta industrial e se chama rastreabilidade. Nesse artigo você vai ver os 4 pilares que sustentam nossa rastreabilidade. Para uma indústria de ingredientes, voltados principalmente para a alimentação humana, a qualidade é indispensável. Mas ter […]
Milhão Alimentos: matéria-prima de qualidade
Para garantir produtos livres de transgênicos, a Milhão Alimentos desenvolve programa de aquisição do milho, no intuito de garantir o uso de matéria-prima não transgênica na elaboração de sua diversificada linha de produtos, pois entende que a segurança é o ingrediente mais importante para o alimento. Fonte: Núcleo de Marketing da Milhão Alimentos
Milhão Alimentos é certificada na FSSC 22000
Com o objetivo de atender às exigências do mercado e fornecer maior segurança dos produtos aos seus clientes e consumidores finais, a Milhão anualmente submete seus processos de gestão fabril aos requisitos do Programa FSSC 22000, que certifica, por meio de normas internacionalmente reconhecidas, as indústrias que atendem seus critérios em segurança dos alimentos. A […]
Gérmen de milho da Milhão se destaca no mercado de rações e nutrição animal
O gérmen de milho da Milhão Corn Ingredients (GerMix) é um produto integral obtido por meio de degerminação semi-úmida do grão, que garante sua qualidade e melhor digestibilidade dos nutrientes. Além disso, o produto passa por rigoroso controle de resíduos e pesticidas, metais pesados e contaminações microbiológicas. Fonte energética alternativa, o gérmen de milho apresenta […]
Milhão Alimentos lança seis novos produtos no mercado
Garantia de qualidade faz parte da assinatura da Milhão Alimentos. Cumprindo seu compromisso de promover pesquisas e desenvolvimento de novos derivados de milho, a companhia lança seis novos produtos no mercado: pipoca butterfly (PopMix B), pipoca mushroom (PopMix M), farinha de milho pré-gelatinizada (FecoGelMix), fubá de milho integral (FecoMix 425 In), fibra de milho (FibraMix) […]
Produção total de milho em 2017 deverá alcançar a marca 87 milhões de toneladas
Acompanhe o mercado do milho – Fevereiro 2017 Por Marsio Antônio* O ano de 2016 certamente ficará por muito tempo na lembrança de produtores e consumidores de milho. Os preços oscilaram e atingiram níveis recordes até então, fazendo com que os consumidores do cereal adotassem medidas urgentes para conter a pressão pela qual estavam passando. […]
