Por que a regularidade da matéria-prima é decisiva para a indústria alimentícia
Na indústria alimentícia, manter o padrão ao longo dos diferentes lotes depende de controles que começam antes mesmo do processamento. Na indústria alimentícia, não basta aprovar um ingrediente uma única vez. Para que a produção mantenha previsibilidade, a matéria-prima precisa continuar atendendo às especificações esperadas ao longo dos diferentes lotes. Quando existe variação, o […]
Fornecedor estratégico: o que sua indústria deve observar além do preço
Consistência, aplicação, rastreabilidade e segurança de alimentos também entram na conta quando a escolha de um ingrediente impacta diretamente a produção. Preço é uma variável importante em qualquer negociação B2B. Mas, quando a compra envolve ingredientes que entram diretamente no processo produtivo, analisar somente o valor por tonelada pode deixar de fora fatores que também […]
Milho branco: qualidade, controle e versatilidade para diferentes mercados
Na Milhão Ingredients, o milho branco passa por análise, classificação e controle de qualidade desde o recebimento, dando origem ao canjicão e à canjica branca, produtos utilizados no mercado nacional e também em preparações típicas de diferentes países. O milho branco possui características próprias que o diferenciam do milho amarelo. Além da coloração, esse tipo […]
Milho branco: qualidade, controle e versatilidade para diferentes mercados
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Milhão Agronegócio, o Milho de Goiás para o Mundo
Hoje é Dia Internacional do Milho. A Milhão Ingredients produz em Goiás e exporta derivados de milho para mais de 70 países, e a cadeia por trás disso tem um desenho específico: parcerias diretas com produtores rurais, híbridos Non-GMO de perfil flint e processamento em dry milling com rastreabilidade do campo à fábrica. No vídeo […]
