Controle de Qualidade do Milho: Como Funciona o Laboratório da Milhão Ingredients

Antes de qualquer milho entrar na linha de produção da Milhão Ingredients, ele passa por um processo rigoroso de análises no Laboratório de Recebimento. É nessa etapa que a empresa garante que apenas grãos dentro do padrão Non-GMO e com perfil Flint entrem no processo produtivo, assegurando a consistência e a qualidade dos ingredientes entregues aos clientes no Brasil e em mais de 70 países.

O que é o Laboratório de Recebimento e qual é o seu papel na cadeia Non-GMO

O Laboratório de Recebimento é a porta de entrada da qualidade na Milhão Ingredients. Cada veículo que chega à planta industrial passa por uma rigorosa coleta de amostras, quarteamento e análises específicas, tudo isso garante a tomada de decisão de aceite ou rejeição das cargas para posterior processamento.

As análises realizadas cobrem classificação dos grãos, detecção de transgenia (Non-GMO) e avaliação de micotoxinas. O milho aceito precisa atender ao padrão Flint da Milhão, com dureza e rendimento industrial adequados para a produção de ingredientes de alta qualidade como grits, fubás, farinha de milho pré-cozida, farinha flocada e gérmen de milho desengordurado.

Como funciona o processo de análise do milho Non-GMO na Milhão

O processo de controle de qualidade começa antes mesmo da colheita. A Milhão realiza análises Non-GMO nas sementes utilizadas pelos produtores parceiros, garantindo conformidade e rastreabilidade desde o plantio. Durante o ciclo produtivo, o acompanhamento técnico continua nas lavouras parceiras.

Quando o milho chega à planta, a equipe do laboratório coleta amostras de vários pontos do veículo, compondo uma amostra representativa do lote inteiro. Essa amostra passa pelo processo de quarteamento e é submetida às análises em laboratório.

As análises de micotoxinas é especialmente crítica para a Milhão porque a empresa atende não somente a legislação, mas também indústria de nutrição infantil, segmento que exige índices muito baixos de fumonisinas. Esse critério reforça o nível de rigor aplicado em cada lote recebido.

Barreiras de segurança no processo produtivo Non-GMO

Além das análises laboratoriais, o processo produtivo da Milhão conta com múltiplas barreiras físicas de segurança: grades magnéticas, peneiras de segurança e detectores de metal. Essas barreiras garantem a conformidade do produto até as etapas finais de envase.

Todo o controle é acompanhado por uma equipe de especialistas treinados e capacitados para cada etapa do processo. A rastreabilidade é documentada e seguida desde o campo até o produto final, permitindo respostas rápidas em auditorias de clientes e certificadoras. A Milhão possui diversas certificações que atendem às exigências de diferentes cadeias de fornecimento, incluindo certificações internacionais, como a FSSC 22000.

Rastreabilidade Non-GMO do campo ao produto final

A combinação entre controle rigoroso no campo, análise criteriosa no laboratório de recebimento e processo de Dry Milling sem uso de água na transformação do grão posiciona a Milhão como fornecedora de ingredientes Non-GMO sustentável, visando suas diversas práticas sustentáveis, do campo até a indústria.

Para profissionais de qualidade e supply chain que avaliam fornecedores de ingredientes, essa estrutura representa previsibilidade de processo, conformidade auditável e capacidade de resposta técnica rápida, quando o cliente precisa de auxílio na aplicabilidade de seus processos.

Para conhecer o portfólio completo de ingredientes de milho Non-GMO da Milhão Ingredients, incluindo aplicações para snacks, panificação, cereais matinais, massas, pet food e nutrição animal, acesse nossa página de produtos e converse com nosso time comercial.

Transcrição completa do vídeo

Olá, eu sou a Janaína, sou especialista de laboratório aqui da Milhão. Este é o Laboratório de Recebimento, aqui é a porta de entrada da qualidade dos nossos produtos. Então, é aqui que são feitas todas as análises de classificação, análises de transgenia, para a gente garantir que todo o milho que vai entrar na fábrica está no nosso padrão de excelência.

Essa é a etapa principal do processo e tão importante porque é aqui que a gente vai fazer as segregações ideais para a gente conseguir os padrões dos produtos e atender as expectativas dos nossos clientes.

O milho ideal hoje da Milhão é o nosso padrão, é o Milho Flint. Esse é um milho com padrão de dureza, que vai dar um maior rendimento industrial ali.

É avaliado também as análises de micotoxinas, porque a gente tem a linha de nutrição infantil que a gente precisa de índices baixos de micotoxinas.

Esse processo se inicia desde o plantio, com análises na semente, a gente faz análise de Non-GMO para garantir que não tenha nenhum tipo de contaminação naquelas sementes.

O processo como um todo em lavoura, ele também é acompanhado, e quando esse milho chega aqui no laboratório, é uma das principais análises que a gente faz veículo a veículo. Para a gente ter certeza que durante todo esse processo nenhuma etapa falhou.

Então, ali dentro do processo a gente tem várias barreiras como grades magnéticas, peneiras de segurança, detector de metal. Tudo isso para a gente conseguir garantir que nenhum contaminante que possa ter passado ali em alguma das etapas chegue ali ao produto final.

Tudo isso é muito bem acompanhado pelo time de especialistas, treinados e orientados para poder acompanhar cada etapa do processo.

Eu me sinto muito feliz e com peso de responsabilidade muito grande, porque tudo que a gente faz aqui é pensando em levar alimento para milhares de mesas. Então, pode ser a minha família, pode ser a família de vocês, o que vai nutrir a família de todos os brasileiros e também ali no comércio exterior.

É um trabalho muito importante que a gente cuida de cada detalhe para poder garantir todos esses processos.

Então, quando esse veículo chega, ele é coletado e trago uma amostra representativa para o laboratório. Dessa amostra representativa, a gente vai fazer o processo de quarteamento para poder fazer uma avaliação como um todo daquele veículo.

Essa amostra, ela é pega de vários pontos diferentes do veículo e esses pontos compõem uma amostra só. Dessa amostra só ela vai ser representativa do veículo e é o que a gente vai levar para análise.